Gdzie skierować się po zdrowe jedzenie?

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób przykłada wagę do tego, jak się odżywia i jak dba o siebie. W związku z tym ludzie częściej chodzą na siłownię, starają się lepiej spać, a przede wszystkim inwestują w żywność, która jest warta swojej ceny, a która jest po prostu zdrowa. Jeżeli i my chcielibyśmy to zrobić, musimy mieć świadomość tego, gdzie tego typu jedzenie kupić i choć jest to łatwiejsze, niż jeszcze kilkanaście lat temu, wciąż trzeba uważać, aby nie kupić produktu z “zielonym opakowaniem”, ale “niezielonym” składem.

Gdzie szukać zdrowego jedzenia?

Jeżeli więc chcemy zaopatrzyć się w jedzenie naprawdę zdrowe i wartościowe, powinniśmy odwiedzić któreś z tych miejsc:

  • sieciówka – coraz większą popularność prawdziwie zdrowych produktów została zauważona również przez duże sieci handlowej, w związku z czym wiele z nich wprowadziło je do swojej oferty; w części istnieją nawet działy ze zdrową żywnością! Tutaj jednak musimy uważać – producenci często stosują triki, które pozwalają im sprzedawać “klasyczną” i nie do końca przyjazną żywność pod szyldem “bio” (należy zwracać uwagę na oznaczenia i podążać wyłącznie za tymi oficjalnymi);
  • targowisko – na targowisku bardzo często wystawiają się osoby, które bezpośrednio zajmują się produkcją wybranej żywności – kupujemy więc prosto od rolnika, mimo, że targowisko znajduje się w środku miasta;
  • sklep zdrowa żywność – specjalistyczne sklepy ze zdrową żywnością od zawsze prezentują najszerszą ofertę związaną właśnie ze zdrowym odżywianiem. Jeżeli więc danego produktu nie możemy znaleźć nigdzie indziej, tutaj możemy mieć pewność, że go dostaniemy. Jeżeli więc mamy takowy w pobliżu, możemy traktować go jako najbardziej kompletne źródło zdrowego pożywienia.

Inną opcją pozyskiwania zdrowej żywności jest kupowanie jej bezpośrednio u źródła. Odwiedzając rolnika mamy pewność, że jedzenie będzie świeże i nie zostanie “udoskonalone” przez jego dystrybutora. Ponadto zazwyczaj możemy liczyć na jego lepszą cenę, a także mamy pewność, że nasze pieniądze zostaną zainwestowane w polskiego producenta.

Podsumowanie

Choć jeszcze kilkanaście lat temu zdrowa żywność była oferowana wyłącznie przez bardzo niszowe specjalistyczne sklepy, dziś jest ich już o wiele więcej, a produkty przyjazne dla zdrowia można kupić również w wielu innych miejscach. Co jednak najważniejsze, ludzie coraz częściej po nie sięgają i nawet mimo nieco wyższej ceny (nie są one w końcu produkowane masowo) cieszą się one dużym zainteresowaniem, co napędza ich wzmożoną produkcję.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Jakie produkty kupować w sklepie ze zdrową żywnością?

Nie pozostawia wątpliwości fakt, że w dzisiejszych czasach bardzo łatwo jest znaleźć sklep ze zdrową żywnością. Nawet jeśli kilkanaście lat temu stanowiły one niszę, dziś można się natknąć na nie niemal za każdym rogiem (zwłaszcza w większych miastach), co doprowadziło nie tylko do popularyzacji zdrowych produktów wśród ludzi, ale też do ich trafienia do popularnych sieciówek. Rozsądne wydaje się więc posiadanie wiedzy na temat tego, które z produktów spożywczych powinno się kupować wyłącznie tam.

W jakie produkty celować w sklepie ze zdrową żywnością?

Nie ma co tu dużo mówić – choć chciałoby się wszystko, co możliwe kupować w sklepie ze zdrową żywnością (gdyż będzie to po prostu zdrowsze i lepsze jakościowo), nie każdy może sobie na to po prostu pozwolić. Właśnie dlatego warto wiedzieć, które produkty konkretnie zasługują na największą uwagę i które powinno się kupować wyłącznie w takim miejscu, jak sklep zdrowa żywność. Do tego typu produktów należą:

  • warzywa i owoce – istnieje duża różnica między świeżymi owocami i warzywami ze sklepu ze zdrową żywnością, a tymi, które pochodzą z popularnych sieciówek, a często są sprowadzane z innych krajów; objawia się ona przede wszystkim w smaku i wyglądzie, choć ten często może być atrakcyjniejszy w przypadku ich “sieciówkowych odpowiedników”; czy jednak aby na pewno jest to dobre?
  • produkty mięsne – jeżeli zamierzamy kupić mięso, w szczególności to mielone, najlepiej udać się do zdrowego sklepu, kupić je w całości i poprosić o jego zmielenie (albo zrobić to samemu). W ten sposób ma się pewność, że nie kupuje się jedzenia przetworzonego w sposób nie do końca zasługujących na pochwałę;
  • chleb i pieczywo – każdy doskonale wie, że pieczywo z popularnych sieci handlowej pochodzi z głębokiego mrożenia – kupując je w sklepie ze zdrową żywnością (albo też w zaufanej piekarni, której praktyki znamy i pochwalamy) mamy pewność, że zostało wyprodukowane w jedyny właściwy sposób, z ciasta przygotowywanego na miejscu tuż przed dokonaniem wypieku; nie zawierają też składników mających za zadanie w sztuczny sposób przedłużyć okres ich przydatności do spożycia.

Podsumowanie

Wybierając się do sklepu ze zdrową żywnością warto zdawać sobie sprawę z tego, które produkty zasługują w nim na naszą szczególną uwagę. Choć oczywiście zaopatrywanie się tam w każdy produkt spożywczy jest bardzo rozsądnym rozwiązaniem, potrafi kosztować stosunkowo dużo. Właśnie dlatego trzeba mieć świadomość tego, które konkretnie produkty wręcz trzeba kupować właśnie tam, aby cieszyć się pełnią ich smaku – bez dodatku żadnych ulepszaczy.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania

Zdrowe odżywianie większość ludzi kojarzy z bardzo rygorystyczną dietą, niesmacznym jedzeniem i tysiącami wyrzeczeń, na które “w tym momencie” zazwyczaj nie jest się gotowym. Tak naprawdę jednak samo w sobie nie musi przeszkadzać w codziennym funkcjonowaniu, a jeśli dobrze do niego podejdziemy zrozumiemy, że nie chodzi w nim tylko o to, co jemy, ale też jak to robimy i gdzie zaopatrujemy się w produkty, które spożywamy. Zrozumiemy także, że zdrowe jedzenie nie tylko nie jest mniej smaczne, ale też potrafi być o niebo lepsze od tego sztucznie przetworzonego.

O czym należy pamiętać chcąc zdrowo się odżywiać?

Zdrowe odżywianie powinniśmy tak właściwie rozpocząć od konkretnego planu i odpowiedniego podejścia – nie możemy zmienić naszej diety radykalnie i gwałtownie, gdyż to właśnie to jest główną przyczyną niepowodzeń i niemożliwości wytrwania w swoich postanowieniach. Co zatem musimy zrobić, by odnieść sukces? Przede wszystkim:

  • sporządźmy plan, w ramach którego będziemy spożywać wybrany posiłek w ciągu dnia wyłącznie ze zdrowych produktów – poszerzajmy tę ilość, w końcu przechodząc na w pełni zdrowe odżywianie;
  • odnajdźmy odpowiednie substytuty – niemal każdy niezdrowy produkt posiada swoją zdrową alternatywę; doskonale widać to na przykładzie słodyczy, które są produkowane również w “zdrowej formie” – co ważne, często nie odstają one smakiem od swoich niezdrowych odpowiedników, a bywa i tak, że są po prostu smaczniejsze (mimo, że nie posiadają żadnych wzmacniaczy smaku);
  • znajdźmy zaufany sklep zdrowa żywność, gdzie będziemy się zaopatrywać w zdrowe produkty, w szczególności te ciężko dostępne w popularnych sieciówkach (tak, sieciówki również oferują zdrowe produkty!);
  • bądźmy świadomi – ważny w tym wszystkim jest odpowiedni research i umiejętność odróżniania produktów, które są zdrowe od tych, które mają to tylko w swojej nazwie; żyjemy w świecie, w którym takich dwuznacznych rzeczy jest sporo, a my musimy wiedzieć, co kupujemy i umieć czytać skład.

Podsumowanie

Choć w przechodzeniu na zdrowy tryb odżywiania liczy się wytrwałość i regularność, nie należy od razu rzucać się na głęboką wodę, a zdrowe produkty najlepiej “przemycać” do swojej diety stopniowo. W końcu zauważymy, że będziemy się czuć coraz lepiej i zaczniemy szukać przyczyny właśnie tego. Gdy ją znajdziemy, będziemy chcieli coraz bardziej wprowadzać zdrowie do własnej diety, szukając przepisów na zdrowe dania i miejsc, w których można się zaopatrzyć w naturalne i ekologiczne produkty spożywcze. Zrozumiemy, że to wszystko nie jest takie trudne.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com